21.08.2010

Schalke 04 geht neue Wege

»Viele schwarze Schaafe«

Schalke 04 setzt neuerdings offiziell auf Nahrungsergänzugsmittel. Wir sprachen mit Christian Frank, ehemaliger Ernährungsberater von 04, über Naturprodukte auf Saftbasis und das System von Seppo Eichkorn.

Interview: 11Freunde Bild: Imago
Christian Frank, Ihr ehemaliger Arbeitgeber Schalke 04 ist gerade eine Kooperation mit »Herbalife« eingegangen, einem Unternehmen, das Produkte zur Nahrungsergänzung vertreibt. Was ist von solchen Präparaten zu halten?

Grundsätzlich muss man immer genau prüfen, welche Präparate man nimmt. Erstaunlich finde ich im Zusammenhang mit Schalke 04, dass Felix Magath immer darauf hingewiesen hat, solche Produkte nicht einsetzen zu wollen. Schalke hat – zumindest zu Zeiten meiner Beschäftigung – keinen Wert darauf gelegt, dass Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt werden. Ich habe mit Anbietern zusammengearbeitet, die Naturprodukte auf Saftbasis herstellen, generell gibt es aber relativ viele schwarze Schafe in der Branche. Auf der anderen Seite werden aber auch sehr wirksame Präparate hergestellt.



Eine leistungssteigernde Wirkung ist oftmals nicht wissenschaftlich belegt. Glauben Sie an einen positiven Effekt?

Man muss sich die einzelnen Studien genau ansehen! Es muss nach den richtigen Dingen gesucht werden, um auch Ergebnisse ermitteln zu können. Nahrungsergänzung ist in der Forschung ein kleines Stiefkind – da fließen wesentlich weniger Gelder rein, als in die Medizin, wo es um Leben und Tod geht. Oftmals hat man Sportlern einfach Nahrungsergänzungsmittel gegeben und geschaut, ob sich die Leistung verbessert oder verschlechtert hat. Die Wirkung hängt aber sehr stark vom individuellen Bedarf ab.

Der FC Barcelona kooperiert schon länger mit »Herbalife«, während sich die FIFA in ihrer Empfehlung für natürliche Lebensmittel ausspricht. Wie verbreitet ist die Nahrungsergänzung?

Mit Nahrungsergänzungsmitteln werden meines Wissens jährlich rund zwölf Milliarden Euro Umsatz gemacht. Es wird also deutlich mehr Geld für Nahrungsergänzung ausgegeben, als beispielsweise für Anwälte. Grundsätzlich muss man sagen, dass Nahrungsergänzungsmittel sehr verbreitet sind - insbesondere bei den Mikronährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, d. Red.) gibt es aber sehr viele minderwertige Produkte.

Felix Magath hat sich zu Beginn seiner Amtszeit auf Schalke von mehren Mitarbeitern getrennt, unter anderem auch von Ihnen. Legt er keinen Wert auf Ernährung seiner Spieler?

Er hat ja sein eigenes System und seine eigene Strategie, er bringt halt dementsprechend auch seine Leute mit.

Nach Angaben des Vereins aber keinen Ernährungsberater.

Das nicht, aber soweit ich weiß hat Schalke einen Koch und mit Seppo Eichkorn einen Sportwissenschaftler, der Einfluss auf die Ernährung nehmen kann. Die Spieler wiegen sich deutlich häufiger als bei mir, aber dabei handelt es sich um eine reine Gewichtskontrolle. Bei mir war das eine Impedanzmessung, in der ich auch den Wasser-, Fett- und Muskelanteil bestimmt habe. Ich kenne aber das System von Seppo Eichkorn nicht, darüber kann ich nichts sagen.

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