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Heute auf dem Speiseplan:
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29.12.2011 20:23:54 von AntiMöller
..dann mischt man sie roh (oder 30 Sekunden vorblanchiert) ...ääh, rein?
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29.12.2011 20:25:59 von AntiMöller
...also: in die Auflaufform. Haben die Sätzle dann noch Biß?
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29.12.2011 20:27:28 von Walter Baseggio
Pflichttermin für euch auswärtigen Schalker beim nächsten Heimspielbesuch. Das beste Gyros in GE
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29.12.2011 20:28:43 von AntiMöller
Für ein Gratin Dauphinois schält man z.B. die Kartoffeln ROH und in mü-Stärke in die Auflaufform. Aber..Spätzle??
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29.12.2011 20:33:58 von AntiMöller
Eufi, wir hier in Berlin haben einfach das Problem, daß wir 1. Gyros mit Döner verwechseln UND es 2. gar keine Griechen mehr hier gibt (außer dem Lindenstrassen-Wirt). Eine Bochumer Freundin wies mich auf diesen Umstand hin. Anscheinend sind Euch Türken/Araber im Ruhrgebiet relativ unbekannt.
Es könnten alle toll kochen, würden sie nur mal dieses Speiseöl und den Eisbergsalat/Tomaten/Gurken weglassen.
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29.12.2011 20:34:44 von gelsenkirchen
ich verstehe dein problem nicht: du machst spätzle wie man spätzle nunmal macht: vom brett ins heisse wasser (brett oder presse, vollkommen wumpe), abschöpfen und in einem sieb abtropfen lassen. dann weiterverarbeiten. da wird nix zu muß.
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29.12.2011 20:37:40 von Walter Baseggio
Eine Bochumer Freundin wies mich auf diesen Umstand hin. Anscheinend sind Euch Türken/Araber im Ruhrgebiet relativ unbekannt.
In GE haste sicherlich genauso viele türkischstämmige Menschen wie Deutsche.
Kommt gut und gerne mal vor, dass man durch die Stadt fährt und 15 - 20 Minuten wartet, bis man den ersten vermeintlich deutsch - aussehenden sieht.
Döner oder Gyros, hauptsache den Bauch vollschlagen !
Übrigens lebt mir Herr gelsenkirchen zu gesund. Will er etwa älter als 60 werden ?
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29.12.2011 20:37:49 von Jim Panse
Anti stört sich doch nur am Ofen.
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29.12.2011 20:45:27 von AntiMöller
Ofen = Buda (Juchee, mein einziges ungarisches Wort!)
Neee, ich habe schon manchmal frische Nudeln gemacht, aber -um sie als Auflauf zu verarbeiten- hätte ich sie nur 10, 15, 20 Sekunden in`s heiße Wasser dippen dürfen, denn sonst wären sie ZU MUS/MUß geworden!
Ich mißtraue Dir in diesem Punkt, gelse....
Gratin Dauphinois: die mü-dünnen Kartoffelscheiben nach Rezept schichten und dann so 45 min. in den Buda. Käseauswahl ist essentiell!
@Eufi: meine Bochumer Quelle erzählt anders, aber das konnte ich mir auch nicht vorstellen, das es bei Euch mehr Gyrosse, als Dönerien gibt!
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29.12.2011 20:55:43 von Walter Baseggio
Naja, in GE gibt es deutlich mehr Dönerläden als griechische Imbissbuden.
In Bochum ist es genauso, ebenfalls in Essen.
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29.12.2011 21:24:56 von AntiMöller
Ich werde sie mit Deiner Aussage konfrontieren.
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05.01.2012 19:22:05 von FrauBlack
hmm, rumsteak!
prost!
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13.01.2012 18:36:35 von Jim Panse
Grad ne Pizza INFERNO vom Lidl gefressen, leckomio brennt mir die Fresse. Und dabei hatte ich die großen Schoten schon vorsorglich entfernt.
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13.01.2012 19:55:38 von AntiMöller
Ich bin vorhin mehrere km durch Berlin gefahren, um Chillies zu kaufen. Was uns hier in der BRD ansonsten als "scharf" verkauft wird, empfinde ich als Verhohnepiepelung.
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13.01.2012 20:44:55 von AntiMöller
Mein Neuzugang:
Ingredentien: Basiilikumblaadjes, Knooflook,Chilli, Sojaolie, Suiker, Zout, Smaakversterker: E621, Conserveermiddel: E 211
Kann der was?
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13.01.2012 21:36:53 von sgu07
überschätzt
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13.01.2012 21:37:11 von sgu07
wie alle holländer
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13.01.2012 23:12:56 von AntiMöller
Stimmt. Der Arie Haan der asiatischen Konserven-Gelöts.
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13.01.2012 23:15:12 von Jim Panse
Die Naturals-Chips mit Rosmarin sind arschgeil
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13.01.2012 23:18:04 von alterzabo
E621 ist Natriumglutamat und E211 Natriumbenzoat,
lass schmecken, Kumpel
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14.01.2012 01:29:55 von sgu07
dattel mit walnuss. mein neuer favorit.
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16.01.2012 11:16:15 von AntiMöller
13.01.2012 23:15:12 von Jim Panse
Die Naturals-Chips mit Rosmarin sind arschgeil
In der kalten Jahreszeit esse ich auch gerne eine mit Kartoffelscheiben belegte Pizza. Da kommt auch Rosmarin bei. Richtg: arschgeil!
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16.01.2012 11:17:25 von wyntonia rufer
Kohlenhydrat-Bombe!!
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16.01.2012 11:22:13 von AntiMöller
Im Winter braucht man eine schützende Fettschicht. Außerdem sind Kartoffeln gute Kohlenhydrate, vitamin- und mineralreich. A Kartoffelpizza a day keeps the doctor away!
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16.01.2012 12:32:57 von vokabelle
Gestern auf dem Speiseplan der Schwiegermutter: Schweinebäckchen! Hatte ich noch nie gegessen. Was für eine Delikatesse! Drei Portionen mit Klößen, Soße und Speckbohnenröllchen hab ich in mich reingestopft. Mehr ging nicht. Leider
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16.01.2012 12:49:41 von misterkite
boah leckerrrrrr!
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16.01.2012 13:37:27 von sgu07
jahaa, wenn die schwiegermutter kocht, muss man zugreifen. ehernes gesetz. mach ich auch immer. egal was es gibt, wie es aussieht und wie es schmeckt. und hinterher lob ich immer. sie strahlt mich dann glücklich an. unbezahlbare momente.
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16.02.2012 20:40:06 von bsg
Wurstsuppe! MIttags und abends . . . allerfeinst.
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22.02.2012 14:13:53 von Karpfenluder
Das Zigeunerschnitzel war geschmacklich bestens, lediglich die Pommes schienen mir von weit herzukommen, ich tippe auf Kambodscha..........
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22.02.2012 14:21:49 von saloth sar
alda, du hast doch kein plan, was fuer ein pommesdrama wir hier ham. das kannste nicht mal im ansatz nachvollziehen
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